山ぶた｜大阪駅前第3ビル

今回は大阪駅前第3ビルにある『山ぶた』さんという豚料理専門店に行ってきました。松坂豚プレミアムという豚肉を使った料理を提供してくれるお店です。

豚料理のメニューがいくつか提供されており、今回は肩ロースステーキ定食にメンチカツ、目玉焼きトッピングしました。

肩ロースステーキは、卵黄の入ったポン酢ダレに付けて食べるスタイルで、初めての食べ方だったのでとても新鮮でしたね。

肝心のお味の方も、豚肉自体がかなり柔らかく、また繊細で程よく脂が乗っているので、美味しかったです。また食べた後に全然胃もたれもなく、良質な豚肉を使っているのを感じました。トンテキというと、けっこう固くて歯応えがあるイメージがあったのですが、そのイメージがガラッと変わりましたね。全然固くないし、歯がすうっと肉に入っていく感じすらしましたね。かつ、豚肉は安くてコスパは最強です。

あとこのお店に行ったら必ず食べて欲しいのが『メンチカツ』です。

このお店のメンチカツはかなり美味いです。今まで食べたことのあるメンチカツの中でもトップクラスに美味しかったですね。

お昼時間帯はけっこう並んでいることが多いので、早めに行くか少し時間に余裕を持っていった方が良いかもしれません。ジャンル毎にオススメしたいお店がいくつかずつありますが、豚料理では確実に山ぶたさんはオススメ店の１つですね。それぐらい美味しかった肩ロースステーキとメンチカツでした。