十割蕎麦と酒　しのぶ庵｜大阪梅田　阪急三番街

阪急大阪梅田の地下2階にあるグルメフロアーの『しのぶ庵』さんに行ってきました。

今は『十割蕎麦と酒　しのぶ庵』という店名ですが、以前は『民芸そば　しのぶ庵』だったようです。このフロアの北側の奥にフードコートがあるのですが、その手前に位置するグルメフロアの北側の端にこのお店はあります。若干、入り口が分かりにくいのですが、メニューサンプルがある横が入り口です。

メニューはかなり豊富で迷うのですが、この日は親子丼が食べたい気分だったので、親子丼とミニせいろのセットにしました。お蕎麦は十割、二八、きしめんから選べます。今回は十割そばをチョイス。注文したら落ち着く雰囲気の中少し待ちます。

親子丼は卵でとじた後に追加で卵黄が真ん中に盛り付けられているタイプで、綺麗なオレンジ色で食欲が増してきます。お蕎麦は普通の蕎麦より少し太めで良さげです。

まずは親子丼からいただきます。

お蕎麦屋さんならではのお出汁の美味しさと後乗せの卵が混ざり合って良い感じです。途中まで食べたら残りを半分に分けて山椒を掛けて食べる部分と黒七味をかけて食べる部分に分けて食べるのがオススメ。山椒、黒七味をかけることで、少しアクセントが付いてより美味しくなります。

お蕎麦はこだわりのお蕎麦のようで、歯応えのある蕎麦の風味の心地よい仕上がりで、つゆは少し濃いめだと思います。お蕎麦も美味しくいただきました。

今回は親子丼だったのですが、メニューを見ているとA4ランクの宮崎牛の卵とじ丼があり、そっちも美味しそうだったので、気になってます。また次の機会にチャレンジしてみたいと思います。