【レシピ】牛小間切れ肉とタマネギのシンプル牛丼

牛小間切れ肉の旨みと、じっくり煮込んだ玉ねぎの甘みが楽しめるシンプルな牛丼。

甘辛い味付けがご飯によく染み込み、どこかほっとする定番の味わいに仕上がります。身近な材料で手軽に作れるため、忙しい日の食事やランチにもぴったり。

今回は、家庭で簡単に楽しめるシンプル牛丼のレシピをご紹介します。

【材料（1人前）】

（具材）

• 牛小間切れ肉：100g
• タマネギ：1/4個
• 刻みネギ
• ご飯：1膳

（調味料）

• 水：70ml
• しょうゆ：大さじ1
• 料理酒：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 砂糖：小さじ1
• 和風だしの素：少々

【手順】

①玉ねぎを薄切りにし、牛肉は食べやすいサイズにカットします。

②フライパンに全ての調味料とタマネギを入れ中火で3分ほど煮ます。

③牛肉をほぐしながら加え、弱めの中火で5分ほど煮ます。アクが出たら軽く取り除きます。

④ご飯の上に盛り付けて刻みネギを乗せたら完成です。

シンプルだからこそ飽きのこない牛丼の美味しさ。ぜひお好みで紅しょうがや卵を添えながら、気軽に楽しんでみてください。