さっと茹でたほうれん草に、だしの旨みを含ませたシンプルなおひたし。
素材本来の風味を活かしたやさしい味わいで、食卓にほっとする一品を添えてくれます。手軽に作れて栄養も摂れるため、あと一品欲しいときにもぴったり。
今回は、基本から美味しく仕上げるほうれん草のおひたしのレシピをご紹介します。
【材料（1人前）】
（具材）
- ほうれん草：1束
（調味料）
- 白だし：ひとつまみ
- 白ごま：大さじ1
- かつお節
【手順】
①沸騰したお湯で30秒程度茹で、冷水で熱を取ります。
②水気をしっかりと切り、5㎝幅でカットします。
③全体に白だしをかけ、かつお節を乗せて完成です。
シンプルだからこそ飽きのこないほうれん草のおひたし。ぜひ日々の食卓に取り入れて、やさしい味わいを楽しんでみてください。
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