讃岐うどん　麺花ゆうしょう｜神戸　県庁前

神戸の県庁前駅近くにある讃岐うどんの『麺花ゆうしょう』さんに行ってきました。

神戸にもおいしいうどん屋さんはたくさんあるのですが、その中でも人気の高いお店の１つです。

美味しそうなうどんがたくさんありカレーうどんが気になったのですが、初めて行ったうどん屋さんだとぶっかけうどんがおいしさがわかりやすいので、天おろしぶっかけ定食（1,170円）を注文。おろしぶっかけうどんに海老天が2尾となすの天ぷら、かやくご飯のセットです。

店内はカウンターのみで（もしかすると奥に座敷があったかもしれません）、うどん屋さんというより雰囲気の良い飲み屋さんのような空間で落ち着きます。注文が入ってから作ってくれるようですが、それでも10分ほどで完成して提供してもらえました。

うどんはかなりツルツルしていて、キレイな光沢を帯びていてビジュアルから食欲をそそってきます。少しレモンを絞ってからおろしを麺に絡ませながらいただきましたが、一口目から今まで感じたことのない食感が。

滑らかさがヤバいです。表面をヤスリで磨いてるんじゃないかと思うぐらいツルッとしていて、喉ごしがめちゃくちゃ良いです。ツルッとしたうどんというのは他にもありますが、ここまでのものは初めてですね。どちらかというとモチモチしているので、食べ応えもあり非常に美味しいうどんでした。

天ぷらもカラッと揚げられていて、うどんによく合いますし、絞ったレモンがぶっかけツユにマッチして爽快感もあります。

かやくご飯は普通でしたが、うどんは神戸で食べられるものとしては、かなり上位にくる美味しい讃岐うどんでした。

場所が若干分かりにくいかもしれませんが、地図アプリなどを使えば迷わずに行けると思いますので、うどん好きな方はぜひ行ってみてください。