カツ丼　吉兵衛｜神戸三宮

三宮のセンタープラザ西館地下1階にあるカツ丼『吉兵衛』さんに行ってきました。同じフロアにある天丼の『吉兵衛』さんと同様に『よしべえ』と読むようです。

今回は夕方の18時頃に行ったのですが、この時間だと空いてますね。お昼時間に行くとめちゃくちゃ並んでるので、人気店に行く時は時間をずらすのが良いですね。

吉兵衛さんのの特徴として、メニューのバリエーションが多いというのがあります。卵とじのカツ丼かソースカツ丼かを選べたり、卵の量、カツの枚数などアレンジしながら注文する形になります。

今回は、シンプルに肩ロースの卵とじカツ丼（850円）を注文しました。

吉兵衛さんのカツ丼は、カツはどちらかというと薄めで、細切りにして卵とじにしているのが特徴です。また、味は少しめかもしれないですね。ただ、個人的にはその薄めの感じがちょうど良くて美味しいです。

卵の上にネギが掛かっていて、それが出汁と良く合って美味しいです。出汁が多めでご飯に染み込むように仕上げてもらえるので、ご飯にも味が付いて美味しく食べられます。また、カツにも当然出汁は掛かっていますし、卵でとじていますが、程よくサクサク感は残っていて食感が良いカツ丼です。

今回は卵は１つにしたのですが、ダブルにした方が美味しいのでオススメです。

途中まで食べたら、テーブルに備え付けられている山椒を振り掛けると、味にインパクトが加えられ、違った旨さを感じられます。また、山椒をかけるのは普通なので、七味唐辛子を掛けてみるのもアリです。出汁が効いてるので、七味も合うんですよね。

三宮でカツ丼なら吉兵衛だというぐらい間違いなしのお店なので、まだ食べたことが無い方はぜひ行ってみてください。