天ぷら　天徳（てんとく）｜神戸三宮

神戸三宮駅から徒歩5分ほどの所にある『天ぷら 天徳』さんに。

場所は三宮駅を出て、加納町の交差点にある歩道橋より手前にあり、店前に置き看板も出ているので、分かりやすいかと思います。ミシュラン1つ星を獲得したことがあり、平成13年に天皇皇后両陛下がお出しする天ぷらを提供した事があるというご主人のお店です。人気店なので、予約無しでは厳しいかなと覚悟して行ってみたのですが、ちょうどタイミングもよく入ることができました。

まずは先付けとして、小さなエビの乗った胡麻豆腐とサラダを出してもらいます。

サラダはうめ風味のドレッシングで、天ぷらを食べる前に口の中をスッキリさせて天ぷらが揚がるのを待ちます。

レモン・抹茶塩と天つゆ・大根おろしを用意してもらっているので、お好みで選んで頂く形です。

まずは海老の殻の天ぷらです。

カラッと揚がっていますが、丁寧に油を拭き取って出してもらえ、抹茶塩とよく合います。

次にエビが2尾続きます。2尾あるので、塩とつゆで1尾ずつ楽しみました。

ハモ

とうもろこし

レンコン

ピーナッツもやし

ヒラメで大葉を巻いたもの

何か忘れましたが白身魚

いんげん

さつまいも

〆はかき揚げの天丼か天茶（お茶漬け）を選べるのですが、今回は天丼にしてもらいました。

お新香と赤だしを合わせて出してもらえ、最高の〆でした。

●徳ランチ（3,850円）の内容
（先付け）
・胡麻豆腐
・サラダ

（天ぷら）
・海老2尾
・ハモ
・とうもろこし
・レンコン
・ピーナッツもやし
・ヒラメ
・白身魚
・いんげん
・さつまいも

（シメ）
・かき揚げの天丼（もしくはお茶漬け）

※天ぷらの内容はその時によって異なります

落ち着いた雰囲気でゆっくりとした雰囲気の中、美味しい天ぷらが食べられるので、デートや接待にもオススメです。