天馬らぁめん｜神戸垂水 ブランチ

神戸垂水区にあるブランチ学園都市というショッピングモールの中のフードコートにある『天馬らぁめん』を食べてきました。播州赤穂の焼塩を使ったスープで、赤穂市に本店があるラーメン屋さんがフードコートに入っている形です。最近はフードコートといっても、本格的なお店が多く、普通に美味しいですね。

今回は、とんこつラーメンとチャーハンのセットを頂いてきました。味噌、塩、醤油と一通りの味が揃ってたと思うので、とんこつ以外も今度食べたいなと思います。赤穂の塩を使っているということなので、本当は塩ラーメンを食べるべきだったのかもしれませんが、その時の気分がとんこつだったので。

天馬らぁめんさんのとんこつラーメンは、博多ラーメンのような真っ白なスープのとんこつではなく、色んな具材を使った濃厚なスープで、どっちかというととんこつ醤油のような感じです。スープを飲むと塩の味が後に残る感じで、麺と絡めて食べるとちょうど良く、美味しいラーメンでした。トッピングの海苔とニンニクチップを入れると味が変わって、2度・3度美味しく楽しめる一杯です。

チャーハンも、ラーメン屋さんのチャーハンやなぁと思う、しっかり炒められた濃いめのチャーハンでした。お腹が空いてるときに、ガッツリいきたいタイプのチャーハンです。

全体的に美味しかったのですが、やっぱり塩も食べたいなと思ったので、次に行く機会があれば塩ラーメンを食べようと思います。