新喜楽｜大阪　ヒルトンプラザ

JR大阪駅を南側から出てすぐに見えるヒルトンプラザイーストの地下2階にある天麩羅『新喜楽』さんに行ってみました。

お昼時間に行ったので、レストランフロアはサラリーマンやOLの方々で賑わっていましたね。美味しいお店がたくさんあるエリアなので、どのお店に入ろうか迷いましたが、天ぷらが食べたい気分だったので新喜楽さんに。お店に入ると、これぞ大阪の商人という感じの爽やかな声掛けで案内してもらえます。

関西に住んでいながら、いわゆるコテコテの関西弁を生で聞くことは少ないので、ちょっと新鮮でしたw

うずしお定食（1,750円）を注文しました。うずしお定食は、えび塩天丼と鴨鍋がセットになった定食メニューです。注文をして10分もしないぐらいで提供してもらえます。

えび塩天丼は、さつまいも、なす、ブロッコリー、えび（6〜7尾）の天ぷらが乗っていて、塩天丼なのでタレは掛かっておらず、程よく塩が掛かっています。また、ご飯の上にはゆかりのふりかけと刻んだ大葉、のりが掛かっている形です。

塩で天ぷらを食べることはありますが、塩天丼は初めて食べましたね。素材の味をしっかりと活きて美味しかったです。良い素材の時には塩天丼もアリだと思いました。

新喜楽さんのえび塩天丼は、天ぷら自体には薄めに塩を振り掛けていて、丼の縁に塩を付けてくれているので、それを自分で調整しながら食べられるのも良かったです。また、ゆかりが天ぷらに合うというのも新発見でした。

鴨鍋の方も、鴨とネギのダシがかなり美味しく、そこに山椒のスパイスが加わって非常に美味しい一品でした。鴨肉、ネギ、豆腐をたまごでとじているのですが、全部がちょうど良く合わさっている感じで、ひと口食べたら止まらなかったですね。

えび塩天丼も鴨鍋も両方メインの料理として成立するものを一度に一緒に食べられるのは、かなり満足感があります。特に鴨鍋はオススメなので、ぜひ新喜楽さんに行った時には、鴨鍋を絡めたメニューを食べてみてください。