そば処　志奈乃｜神戸　みなと元町

神戸にある観光地の１つ南京町の西側の入口近くにある信州そばの『志奈乃』さんに行ってきました。

THEそば屋というような店構えと内装で、老舗のそば屋さんという感じです。店内はけっこう広く、1階だけでもカウンターが10席以上、テーブル席が6〜7席ぐらいありましたかね。さらに2階席もあるようなので、おそば屋さんとしては大きいんじゃないでしょうか。メニューはそば・うどん、丼ものが中心に用意されていて、どれも比較的リーズナブルな料金となっています。

今回は、『天ざるそば（800円）』と『親子丼（650円』を注文。静かな雰囲気の店内で完成するのをしばし待ちます。5〜6分ほどで完成して提供してもらえました。天ぷら、そば、親子丼と工程の異なる料理が素早くかつ同時に提供されてくるのは、さすがだなと感心しつついただいていきます。

まず、お蕎麦からですが、つるっとして喉越しの良いタイプのお蕎麦で、少しコシのあるさっぱりとしたお蕎麦です。天ぷらは海老2尾、ちくわ、いんげん、さつまいもで、しっかりめの衣でカリッと揚がっているので、天つゆに付けてもしなっとしない天ぷらです。

あと地味に嬉しいのが、お蕎麦の付けつゆと別で天ぷら用の天つゆを出してくれるところです。そば用の付けつゆでも良いのですが、天ぷらの油が少しずつ浮いてくるようになるのが嫌なときもあるので、その点ありがたいですね。とはいえ、天ぷらの油込みで美味い時もあるので、まぁどっちが良いかはそのお店のお蕎麦の感じ次第ではありますが。

親子丼の方は甘めの出汁で作られた比較的オーソドックスなタイプでしたが、ちゃんと美味しかったですね。若干鶏肉が煮たって固めだったのと、卵のふわっと感があまりなかったとは思いましたが、価格が650円と非常に安いので、そう思うとかなり良いんじゃないかなと思います。

平日はワンコインとかでランチもやっているみたいなので、コスパはかなり良いお店だと感じました。リーズナブルに美味しいお蕎麦を食べたい時には、ぜひ志奈乃さんに行ってみてください。