赤身ステーキ　セギュール｜神戸みなと元町

神戸のみなと元町駅近く、どちらかというとJR神戸駅寄りになるので、西元町からも近い場所にある赤身ステーキのお店『セギュール』さんに行ってみました。

場所的に閑静なエリアになるので、人もそんなに多くなく隠れ家的なお店でゆっくりと落ち着いて食事が楽しめるお店です。

メニューは赤身ステーキを中心に用意されていて『上赤身和牛ステーキセット（1,680円）』を注文しました。セットにはサラダとライス、スープが付いてきます。静かな落ち着く雰囲気の中、数分待つとサラダ、また数分待つとステーキとライス、スープが完成。

レアに仕上がった赤身のステーキをまずは塩でいただきます。

あっさりとして、良い弾力感のお肉で噛んでいる間にお肉の甘みがふわっと追いかけてきます。肉のくさみなんかも全く無く、美味しいですね。ステーキソースも付け合わせで出してもらえるので、食べ比べてみます。

塩の方がお肉自体の旨みは感じやすいので、個人的には塩ですが、ステーキソースも美味しいです。

食べていくにつれて、鉄板で熱が入っていくので、後半はウェルダン気味になっていきますが、良いお肉なので固くもならず最後まで美味しくいただけます。セットで付いてくる、とろろ昆布が入ったスープが目立ちはしませんが、良い仕事をしています。

穴場なお店になっているので、みなと元町あたりでステーキを食べたい時には、ぜひ行ってみてください。