みそラーメン　ひがし｜神戸元町

JRの元町駅近くにある味噌ラーメンのお店『みそラーメン　ひがし』さんに行ってみました。

場所は、西側の出口から南側に駅を出て、横断歩道を渡ったらすぐです。場外馬券のWINSの数軒隣にあります。少し前に前を通った時には無かったので、最近オープンしたのだと思います。

店内はカウンターのみで7〜8席ほどの広さで、入った直後には満席になってましたね。メニューはみそらーめんにトッピングという形を中心とした内容だったので、今回は、『味玉みそラーメン（980円）』と『チャーシュー玉子やきめし（550円）』を注文しました。

15分ほど待つとラーメン、さらに5分ほど待つと焼き飯が完成して提供してもらえました。

まずはみそラーメンから。

シンプルですが、こくのあるスープに太めでもちもちした麺がよく絡んで美味しいです。豚骨みそスープなんですかね。味に深みがあって口の中で少しずつ色んな味が変化していくのが感じられます。また、みそのスープが少し甘みがあり、そこにテーブルに備え付けてある一味を振りかけると味に幅が出て良い感じです。

チャーシューは脂の乗ったバラチャーシューを厚切りとまではいかない少し分厚めにスライスしたもので、香ばしくて柔らかい仕上がりでラーメンにもよく合います。派手さは無いけれど美味しいみそラーメンでした。

チャーシュー玉子やきめしの方は、焼き飯に玉子焼きが乗っていて、そこに角切りにしたチャーシューとあんかけが掛けられています。

やきめしはイメージしていた感じより、だいぶ薄味で、時々ご飯から塩味が感じられますが、あんかけにも鶏がらスープなどは感じ無かったので、お好みでコショウを掛けたりして自分好みの味に整えて食べるのが良さそうです。まぁラーメンとトータルで考えると塩分控えめの方が身体には良いので、そういう意味だと良いのかもしれません。

みそラーメン単体で見ると美味しく頂けたので、元町駅近くに行ったときには食べに行ってみてください。