肉屋のハンバーグと炊きたての米｜大阪ステーションシティ　サウスゲートビルディング地下1階

JR大阪駅の大丸の横から地下に降りたところすぐにあるお店です。永田精肉店というお肉屋さんが直営しているお店で、お肉屋さんの隣に飲食エリアを用意して運営している形だと思います。お昼時になるとけっこう並んでいるのをよく見かける人気のお店です。

店前にある券売機で注文内容を決めて購入し、入店するスタイルです。今回は『イチロク限定/ハンバーグと和牛サーロイン（1,600円）』に『カレー（300円）』をトッピングしました。イチロクというのが何か分からなかったのですが、おそらく期間限定メニューなんですかね。とりあえず、限定なら食べておこうと思ってそれにしました。

お肉とハンバーグはレアな状態で持ってきてくれるので、席に用意された鉄板でお好みの焼き加減に仕上げて頂くスタイルです。なので、提供自体は割と早くしてもらえます。そこから自分でテーブルに置かれた鉄板で焼いていきます。

味付けはお肉と一緒に提供されるカレー塩、わさび、からしマヨネーズ、豆板醤、高菜、味噌ミーナッツと、テーブルに用意されている塩だれ、ポン酢、醤油だれから好きなもので味付けします。

和牛サーロインの方は柔らかく、シンプルですが美味しかったです。焼き加減、味付けはこちらで調整する形なので、好みの味にしたい人には良いと思います。ハンバーグはかなりレア、というよりほぼ生の状態で提供されるので、まず最初に鉄板に乗せるのが良いと思います。固形燃料で温まるまで少し時間も掛かるので。

最後にハンバーグを鉄板の上で潰してミンチ状にしてご飯の上にかけ、その上からカレーを掛けてキーマカレーで〆ます。

生卵を付けてくれているので、お好みで乗せるとマイルドになるかなと。ただ、カレー自体は、そんなに特徴もなく辛さもそんなに無い普通のカレーなので、卵は無い方が美味しいかもしれません。あと、入店時に紙エプロンが必要かどうか聞かれるので、貰っておいた方が良いと思います。特にハンバーグだと思いますが、脂がけっこう出てはねてくるので、確実に服に飛びます。

お肉自体は美味しかったのですが、席は少し狭く脂と匂いが付くと思うので、カジュアルな服装の時に行くのがおすすめです。