くま食堂｜神戸みなと元町

神戸といえば美味しい洋食屋さんが多いのですが、みなと元町駅近くにある『くま食堂』さんも、その１つです。

ランチタイムも少し過ぎた14時前ぐらいに行ったのですが、待ちが出ている人気店ぶりです。席はL字型のカウンター席が10席ぐらいと、4人掛けのテーブル席が4卓ぐらいでしたかね。

何を食べようか考えながら待っていましたが、今回はお店の名前も入っている『くまスペシャル定食（1,580円）』を注文しました。店内に大きめのテレビが付いていたので、それをぼんやりと観ながら20分ぐらい待ちます。どれから食べるのか迷う主役全部乗せみたいなプレートが完成。

入っているのはこんな感じです。

• ハンバーグ
• 唐揚げ
• 海老フライ
• とんかつ
• 目玉焼き
• ナポリタン

これらにライスと味噌汁が付いてくる形です。

それぞれの感想は後で書くとして、とりあえずこれは時間が掛かるのは分かるし、待って食べる価値ありです。

迷った挙句、とりあえずまずは味噌汁からいただくことに。この味噌汁も間に合わせの味噌汁ではなく、ちゃんと手作りされたもので、素揚げされたナスが入っています。このナスが絶妙な歯応えでとても良いです。次に、野菜から食べると太らない理論を信じているので、キャベツの千切りを2口ほど食べます。カレー風味のドレッシングがたっぷりかかっていて、ちゃんとプレートの中で存在感を出しています。

ハンバーグは薄めに形作られていて、肉汁が出てジューシーなタイプではなく、少し脂少なめでどちらかと言うとあっさりめな手作りハンバーグです。そこにオリジナルのデミグラスソースが掛かっています。フルーティーな味わいのソースで美味しかったですね。ラインナップが揚げ物中心なので、プレート全体でのバランスを上手くハンバーグで取っているような感じがしました。

身が締まったプリプリの海老フライが2尾添えられていて、タルタルソースとよく合います。卓上にはソースも置いてあるので、半分はタルタルソース、半分はソースで食べると2倍楽しめます。唐揚げも大きめのカリッと揚がったものが2つ。生姜が効いた醤油ベースの味付けで、和食屋さんとかで食べられるタイプの唐揚げでしたね。これが、ジューシーで柔らかく、普通に唐揚げ専門店に引けを取らない美味しい唐揚げでしたね。

メインの最後はとんかつで、けっこう薄切りで脂は少なめですが、カリッとしていてこれはこれでとても良いですね。分厚くて脂の乗ったとんかつも良いのですが、歯応えが非常に良いですし、デミグラスソースとよく合っていて何枚でもいけそうな感じでした。

目玉焼きとナポリタンは一般的な洋食屋さんのものでしたが、主張の強いメインキャラたちを、サイドからうまくまとめているような、途中で挟むとフラットにそれぞれを楽しめるように添えられているように感じましたね。

非常に満足度の高い美味しい洋食屋さんでした。神戸、元町辺りに来られた際には、ぜひくま食堂さんに行ってみてください。