天ぷらとおでん　小麦の実り｜神戸　みなと元町

神戸の元町と神戸駅を繋ぐ元町商店街の北側にある元町通りにお店のある『天ぷらとおでん　小麦の実り』さんに行ってきました。

場所としては、みなと元町駅の近くで、くま食堂さんやうなぎの青柳さんと同じ通りになります。お店の外観から比較的オープンして間もない思われる綺麗なお店です。

夜は飲み屋さんになるのですが、お昼時間帯はうどんをメインに営業されている様子。なので、今回は『肉うどん（700円）』と『かしわ天（250円)』を注文しました。この組み合わせで、1000円払ってお釣りがくるというリーズナブルなお財布にも優しいお店です。

店内はＬ字型のカウンターと、奥にテーブル席が数卓ある感じで、お店の中央にキッチンが付いている形で、待っている間に作ってくれている様子が見える作りになっています。

15分ぐらい待つとうどんとかしわ天が完成。

まずはうどんからいただきます。

うどんは若干太めで平打ちってぽい形の麺で、大きな特徴は圧力釜で茹でられた、かなりコシがあるうどんだという点です。うどん屋さんは結構行ってますが、ここまでコシのあるうどんは初めてかもしれないですね。

噛むと跳ね返ってくるぐらい弾力がありますが、だからといって固いということもなく、外側が柔らかく中心部にいくとコシがあるという感じ。

また、このうどんがツルツルしているので、口に入れるとスーッと喉を通っていきそうになるので、気を付けながら食べていきます。喉越しも良いので、冷やしうどんの時にどうなるのか非常に気になります。

うどんの出汁も、アゴだしと椎茸かなにかだと思うのですが、甘みのある味で、また肉うどんの肉からエキスも出てきているので、美味しかったですね。途中で、七味と天かすを追加すると、味の変化も楽しめてより良しです。

かしわ天については、脂の少ない鶏のむね肉を使った天ぷらで、生姜と胡椒の味がほんのりと感じられ、そこに絞ったレモンが爽やかさをプラスして良い感じです。うどんに比べるとかしわ天はインパクトが弱く感じてしまいましたが、うどんが強すぎるだけかもしれません。

行った時期が秋で涼しくなってきている時だったので、来年の夏に冷やしうどんを食べに行きたいなと思います。こだわりのうどんが食べたい場合は、ぜひ行ってみてください。