どうとんぼり神座｜大阪 阪急三番街店

大阪発の超有名ラーメン店『神座』さんに行ってきました。

このお店はご紹介するまでも無いぐらい有名なお店で、行ったことがある方もたくさんいらっしゃると思います。特徴は白菜のたっぷり入った甘みのあるスープで、同じタイプのラーメンを出すお店はあまり知らないぐらい独特で、とても美味しいです。

今回はプレミアムチャーシューラーメンに煮卵とネギをトッピングしました。

プレミアムチャーシューは昔は無かったと思うので、最近追加されたメニューなんですかね。イベリコ豚の肩ロースで作ったチャーシューで、普通のチャーシューとはちょっと違った食感で、少しローストビーフのような肉感がありつつ、スープとよく合います。

ふつうの『おいしいラーメン』にも入っている豚バラ肉も入っていて、この豚バラとの違いを楽しむのも良いですよね。神座のラーメンはやっぱり透明でスッキリしたクリアな甘みが最高なのですが、席に備え付けられているニラと豆板醤を入れると、また味が変わって美味しいんですよね。辛さが出た奥に野菜と豚肉の甘さが来るので、美味いです。

ただ、一度入れると最初の味には戻らないので、半分は何も入れずに食べて、半分はトッピングを入れて食べるのがオススメです。