牛たん炭焼　利久｜大阪駅　エキマルシェ

JR大阪駅のエキマルシェにある『牛たん炭焼　利久』さんに行ってきました。

仙台発の有名牛タン店です。エキマルシェ自体が綺麗なので、利久さんの店内もとても綺麗で賑わってはいましたが、落ち着いた感じで食事を楽しめました。

今回は牛タン食べ比べセットを注文しました。厚切り牛タンと通常牛タンの食べ比べのメインのお皿、テールスープ、サラダ、山芋のとろろがセットになっています。通常牛タンは安定の美味しさで、かむとサクッと切れるぐらい柔らかく、付け合わせの味噌だれと唐辛子の味噌和えと合わせて食べると、とても美味しかったです。

厚切り牛タンは、口に入れると肉汁がジュワッと溢れてくるぐらいジューシーかつ、しっかりとした弾力があり食べ応えがあります。今回は4切れのセットにしましたが、6切れのセットもメニューにはあり、ガッツリいきたい時には、そっちにしたいなと思います。少し多いかもしれませんが、美味しいので、ペロッといけると思います。

また、サラダにも薄切りの牛タンが4切れほど乗っていて、炭火焼きとは違う牛タンの美味しさを味わえます。

牛タン料理のお店に来ると、よく出してもらえるテールスープがこのお店でも出してもらえます。
しっかりと胡椒の効いたスープにぶつ切りのお肉と細く切ったネギが良いんですよね。一口めにテールスープから入って、最後にテールスープで〆る。これがオススメの食べ方です。

有名店だけあって、安定の美味しさでした。大阪駅近くで牛タンを食べたくなった時はぜひ利久さんに行ってみてください。