ラーメン　チョンマゲ｜神戸三宮店

三宮のドンキホーテ近くにあるラーメン『チョンマゲ』さんに行ってきました。

変わった名前だなと思っていたのですが、高知に本店があるとのことで、坂本龍馬と何か関係あるのかなとふと思ったりしましたが、坂本龍馬自体にちょんまげのイメージが無いのでそれは違いそうです。名前はふざけてるっぽいですが、味は間違いない美味しいラーメン屋さんです。

今回は、零（塩ラーメン）（850円）と玉子焼きめし（600円）を注文。

注文をして少し待ちます。

まずは玉子焼きめしが完成。

この焼きめしをひと口食べた瞬間『ウマっ！』となるぐらい美味しいです。見た目はかなりシンプルな感じですが、玉子がふわふわで、味もシンプルながら絶品だと言える旨さ。またこのチャーハンのすごいところは、テーブルに備え付けられた味変用の調味料です。

１つは醤油ベースのタレ、もう1つはにんにく風味のオイル。これがめちゃくちゃ美味で、元の焼きめしの味を壊さずに、旨味を残しながら調和します。オススメは4分割して、まずはそのまま食べて、次に醤油ベースのタレを掛けて食べる。次はにんにくオイルだけ掛けて食べ、最後は両方を掛けて食べる。本当にこれだけを食べに行っても良いぐらい美味い焼きめしです。

ラーメンの方も、鰹と昆布の出汁が効いていて、そこにゆずっぽい風味が加わったあっさりですが、出汁の旨みがバチっと効いたラーメンです。

チャーシューも薄切りのバラチャーシューと厚切りの鶏チャーシューが乗っていて、テーブルに備え付けのブラックペッパーをかけるとメリハリも効いて美味しいです。

焼きめしのインパクトが強いので、ラーメンが薄れそうな感じがするのですが、そんなこともなくラーメンはラーメンで美味しかったですね。店名は少しふざけてますが、出してくれる料理は間違いないので、まだ行ったことがない方はぜひ行ってみてください。