バンブルビー｜大阪本町

大阪の本町にあるカレー屋『バンブルビー』さんに行ってきました。

大阪といえばスパイスカレーの聖地とも呼ばれているぐらい美味しいカレー屋が多いのですが、バンブルビーさんもその一つとして有名です。店内はカウンターが6〜7席とテーブル席が2卓ほどあり、隠れ家的な雰囲気のお店です。

メニューはいくつかあったのですが、店主の方が初めての人は3種のキーマカレーがオススメだと案内してくれるので、今回はそれを注文。3種のうち1つは選べるので鴨を選択。ちなみにその他の2つは『牛タンとだいこん』と『マトン』だったと思います。

待っている間にメニューの裏に貼られていた新聞に掲載された記事の切り抜きを読んでいたのですが、30種以上のスパイスを当日使う分だけを焙煎しているとのことで、こだわりも強めで期待が持てます。

5分ほど待つと3種のカレーが完成。

写真を見てもらうと分かると思いますが、3つに分けられてはいますが、見た目は素人からは見分けがつかないぐらい似た感じです（笑）

ただ、食べると全然違う3種が楽しめます。1つはスパイス強めで辛みもしっかりとあり、もう1つは塩味を効かした味。もう1つは、和出汁が効いた優しい味で、それぞれ単体でも旨いですし、食べているうちにじわーっと混ざりあったところが相乗的に旨みが増しています。

鴨のカレーが塩味が強めのカレーなのですが、単体で食べると少し塩からいかなと感じるのですが、だいこんと牛タンの和出汁と混ざり合うと、塩が存在感を弱めて、逆にそれに和出汁が押し出される形で旨さを増してきます。牛タンはタン先を分厚くカットしたものがゴロゴロと入っていて、タン先というと脂が少なめで固くなりやすい部分なのですが、しっかりと煮込まれていて、すぅーっと歯が通っていくぐらい柔らかく、満足感高めの一品でした。

使っているスパイスの数が多いので、ひと口ひと口で色んな味が口の中で主張してきて、全く飽きがこず最後まで楽しめる一皿でした。

バンブルビーでしか食べられないカレーをぜひ大阪本町まで食べに行ってみてください。