ビストロ卓｜神戸みなと元町

神戸のみなと元町エリアにある老舗の洋食屋さん『ビストロ卓』さんに行ってきました。

平日のお昼にランチを食べにお邪魔しましたが、この日は運良く空いていて、すぐに入れましたね。店内はとても静かな雰囲気の中、クラッシック音楽が流れており、ムードも良いお店でした。

席はカウンターが5〜6席とテーブルが5卓ぐらいです。ランチタイムのメニューはハンバーグとオムライスのランチがありましたが、今回は和牛ハンバーグランチ（1,280円）にスープ（200円）を注文。

注文して少し待つと、まずはスープを提供してもらえます。

スープは少しトマトテイストのある玉ねぎスープで、繊細なお味の中に、カリッとしたベーコンチップと柔らかく煮込んだ豆が入っており、美味しかったですね。美味しい洋食屋さんはやっぱりスープも美味しいんですよね。

スープを飲みながらさらに少し待つと、ハンバーグが完成。

ビジュアルから美味しいのが分かる一皿です。ハンバーグはどちらかというと、しっかりとお肉が詰まった感じで食べ応えのあるハンバーグです。ナイフを入れると肉汁が溢れ出し、それがデミソースと混ざり合って絶品です。

肉々しさもありつつ、野菜とケチャップ、生クリーム等が繊細にブレンドされているデミグラスソースで、一滴も残したく無い旨さでしたね。洋食の街神戸はやっぱりレベルが高いですね。

ハンバーグとても美味しかったので、また食べに行きたいと思います。