うなぎ　青葉｜みなと元町

神戸にあるうなぎの有名店の１つ『青葉』さんに行ってきました。

青葉さんは三宮にも1店舗ありますが、今回はみなと元町駅近くのお店です。場所は花隈城跡を南側に少し歩いた競馬のWINS横の路地にあります。近くまで行くと、うなぎを焼いている香ばしい匂いがしてくるので、すぐに分かると思います。お店の前の香りだけで、ご飯3杯ぐらいいけそうなぐらいです。

同じエリアには、青柳さんや南京町の方に行くとうなぎ横丁さんなど、うなぎの名店が集まっているエリアです。12時頃になると、いつも満席で予約をしていないと待つので、少し早めの11時半頃に到着するように行きました。

今回は、『上うな重』（5,000円）と『きも焼き』（500円）を注文しました。

10分ぐらい待つとうな重が完成して到着です。お重はやっぱりふたを開ける瞬間がワクワクしますよね。青葉さんのうな重は、たっぷりのうなぎがお重に敷き詰められていて、見た瞬間、うなぎ感がグッときますね。

大きめのうなぎが3切れドンっと入っていて、早く食べたい気持ちが高まってきます。とりあえずひと口食べてうなぎの香ばしさと旨味を味わいます。そして、山椒を適度に振り掛けていただきます。青葉さんのうなぎは蒸してから焼いている、いわゆる関東風のうな重で、非常にふっくらとしていて柔らかく、お店の外まで匂う炭焼きの香ばしさが最高です。

また脂がしっかり乗っていてめちゃくちゃ美味しいんですよね。

あとえのきと豆腐のみそ汁、沢庵のきゅうり・大根の漬物がセットで付いてきます。

きも焼きの方も、甘辛いタレがしっかりと付いて焼かれていて、こちらも炭焼きの香ばしさ中に、肝の独特な味わいがあり、とても美味しかったですね。

老舗の有名店なので、知っている人も多いお店ですが、まだ行ったことのない方はぜひ行ってみてください。