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タンメン食堂 波の花|神戸 西区

神戸の学園都市駅近くにあるラーメン屋『タンメン食堂 波の花』さんに行ってきました。

塩元帥さんから味分けしたフランチャイズ店ということで、兵庫県内で初出店がこのお店です。席は、カウンター席が7席、4人掛けのテーブル席が3卓ほどありました。

黄が味噌、白が塩、黒が醤油という感じでラーメンの味を色分けしてメニューが作られています。今回は、タンメンの白(700円)とセットの半チャーハン(280円)を注文しました。

しばし待つとタンメン、さらに少し待つと半チャーハンが完成。

まずはタンメンからいただきます。

透き通ったあっさりめの塩ベースのスープにほんのりニンニクの風味が加わって美味しいです。細めで軽く弾力のある麺で、塩のスープによく合います。また、白菜と豚肉から甘みのあるエキスが出ていて、そこにネギの青っぽさがそれを引き立てます。

チャーハンもちゃんと手作りのものが出てきて、ラーメン屋さん特有の少しオイリーで鶏ガラスープの味の効いたチャーハンで美味しいです。少し粗めにカットした玉ねぎがアクセントになっていて、歯応えも感じて良いですね。

大学生でないとあまり降りる駅ではないと思いますが、コストコやほっともっとスタジアムが近くにあるので、何かで近くに行った時に食べに行ってみてください。

お店情報

  • 店名:タンメン食堂 波の花 キャンパススクエア店
  • ジャンル:ラーメン
  • 住所:〒651-2103 兵庫県神戸市西区学園西町1丁目4 キャンパススクエア 本館 1F
  • 営業時間:11:00 – 22:00
  • 定休日:不定休
  • HP:なし
  • ※営業時間・定休日等の情報は変更になっている可能性がありますので、正確な情報は公式HP等でご確認ください。

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Life is Eat編集長 美味しいものを食べ歩くのが趣味。大阪・兵庫を中心に食べ歩きをしており、2024年現在時点で、食べ歩いたお店は200店を超える。 美味しいお店をご存知の方は教えてください!

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