石臼で挽いて作った自家製手打ちそばが食べられる『そば処 卓』

今回、ご紹介するのは神戸元町通りにあるお蕎麦屋さん『手打ちそば処　卓』さんです。人気店なので、ご存知の方も多いかもしれませんが、美味しい手打ちそばが食べられる名店です。

日曜日のランチタイムに行ったのですが、お店は11時オープンで着いたのが11時35分頃。そのタイミングで、既に空きがカウンター3席とテーブルが1席で、11時45分には待ちの人が出てきているぐらいです。ですので、ランチタイムに行くなら早めに行くのがオススメです。

席に座ったら、まず最初に白濁のそば湯が出てきます。

お蕎麦屋さんに行くと、だいたいそば茶が出てきて、最後におつゆを割る用のそば湯が出てくるイメージでしたが、卓さんではお茶の代わりにそば湯を出してくれます。そば湯をそのまま飲むこと自体が初めてだったので、新鮮な気持ちで頂きましたが、ほんのりお蕎麦の香りがして、とても胃に優しそうな飲み物で、確かに食事の前にひと口、ふた口飲んでから食べると良いように感じました。

9月半ばで、まだ残暑も厳しい時期で気温も30度を越えており、冷たいお蕎麦が食べたい気分でしたので、天ざると、あとはいなり寿司が美味しいという情報を得ていたので、合わせて注文してみました。お蕎麦を注文すると、黒い蕎麦と白い蕎麦の2種類があり、どちらが良いかを聞かれたので、今回は黒い蕎麦にしました。お蕎麦の味は、少し細めで繊細な味で、濃いめの付けつゆがちょうど合い、とても美味しかったです。

天ぷらの方も、えびが2尾、オクラ、さつまいも、ズッキーニ、ミニコーン、蓮根が入っていましたね。

付けつゆは、そばと天ぷらで１つ出してもらえるのですが、もし天ぷらの油が気になる場合は、天ぷら用に別でもう一つ出してもらえると案内されました。私自身は同じで良かったので、お願いしませんでしたが、気になる方は注文すると良いと思います。いなりに関しても、評判通りの美味しさで、丁寧に作られていることが分かります。

今回、初めて『手打ちそば処　卓』さんに行きましたが、お店の雰囲気も良く、とても美味しかったので、お蕎麦好きな方はぜひ行ってみてください。

●今回注文したメニュー
・天ざる：1,750円
・いなり：240円