なにわ麺次郎　然｜大阪　阪神百貨店地下

大阪の阪神百貨店の地下2階のレストランエリアにあるラーメン店『なにわ麺次郎　然』さんに行ってきました。

元々は難波でオープンして、すぐに2年連続ミシュランのビブグルマンを獲得したという実力派ラーメン店の新店舗です。お昼時にはいつも店前に行列ができている大人気店で美味さは折り紙付です。お店自体は、カウンター席が7席、テーブル席が4卓（各2名掛け）あり、新しいお店なのでとても綺麗です。

ラーメンメニューは『地鶏醤油ラーメン』、『黄金貝ラーメン』がレギュラーメニューで、冬だけ『大吟醸味噌ラーメン』もあるという感じです。今回は、黄金貝ラーメンと炙りチャーシュー丼を注文。

ラーメンのスープが『黄金』と銘する通り、綺麗に澄んでいて、そこに三つ葉とゆずとメンマに、少しレア気味なチャーシューが乗っています。

まずはスープをひと口。

ウマっ！

貝の旨みが爆発していると感じるぐらい貝の風味が口の中に広がります。貝出汁なので、豚骨ラーメンなどと比べると、あっさりしてはいますが、しっかりと味の主張もしてきて美味しいです。麺はそんなに特徴的な部分はありませんでしたが、スープと合っていて良い感じです。

炙りチャーシュー丼は、小さくカットされた状態でご飯に乗せているのですが、しっかりとかみ応えもあります。

タレも濃すぎずちょうどよく、スパイスが少し効いている感じで、非常に美味しい。また、付け合わせの半熟卵にもタレが掛かっており、こちらも美味です。

接客もとても丁寧で、店内の清潔感もあり文句なしの名店でした。